导读上海市新型冠状病毒肺炎防治工作于5月28日在上海举行。上海市商务委员会二级巡视员赖晓义表示，根据上海市商业企业有序复工作安排，餐饮服
上海市新型冠状病毒肺炎防治工作于5月28日在上海举行。上海市商务委员会二级巡视员赖晓义表示，根据上海市商业企业有序复工作安排，餐饮服务现阶段实行线上线下外卖，不提供室内食品，根据疫情防控情况逐步恢复。
赖晓义表示，上海最近发布了疫情防治指南，明确企业必须制定店铺防疫工作计划、员工闭环管理计划和应急响应计划，对现场环境进行全面预防消毒。对于餐饮业的恢复工作，上海有以下四个方面的防疫管理：
首先，实施闭环管理。返回工作岗位的员工必须完成整个疫苗接种过程，符合条件的员工必须完成加强疫苗接种。员工返回工作岗位后，应严格执行闭环管理，为返回工作岗位的员工设定2天的静态期。返回工作岗位后，应每天进行一次核酸和抗原测试。
二是实施入店检查。营业场所必须张贴场所代码或设置数字哨兵。为防止区内线下外卖店经营，必须提醒店内顾客佩戴口罩，扫描场地代码或数字哨兵，体温无异常(37.3℃)进入店内，店内实施1米线安全距离等防疫要求。对于电子信息注册有困难的特殊群体，提供手动注册帮助，确保可以查询和跟踪人员信息。
第三，严格进行环境消毒。市场恢复后，营业场所每天定期打开窗户进行通风和环境消毒。对公共用品和设施进行三次清洁和消毒，并做好记录。安排专人接收采购货物，对货物表面进行消毒，然后进入仓库。如有运输车辆，车辆应每天消毒两次。
第四，实施食品安全密封签证管理。加强食品材料采购管理，做好购票申请，确保食品材料和食品安全。严格执行食品安全密封管理，检查快递乘客的电子通行证，并采取各种保护措施，防止交叉感染。
赖说，在上海，区两级商务部门正在推动餐饮网点的恢复。该市178家连锁餐饮企业的9148家网点已经恢复，可以提供在线服务。2737家线下外卖店占30%;员工人数为17900人，占12%。